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Prólogo 2020 Mención de Honor del Premio Indie en la categoría “Salud”
Un científico revela la evidencia innovadora que vincula muchas enfermedades importantes, incluidos el cáncer, la diabetes y la enfermedad de Alzheimer, con una causa raíz común: la resistencia a la insulina, y comparte un plan sencillo y eficaz para revertirla y prevenirla.
Estamos enfermos. En todo el mundo luchamos contra enfermedades que antes se consideraban raras. El cáncer, las enfermedades cardíacas, la enfermedad de Alzheimer y la diabetes afectan a millones cada año; Muchas personas también luchan contra la hipertensión, el aumento de peso, el hígado graso, la demencia, los niveles bajos de testosterona, las irregularidades menstruales y la infertilidad, y más. Tratamos los síntomas sin darnos cuenta de que todas estas enfermedades y trastornos tienen algo en común.
Cada uno de ellos es causado o empeorado por una condición conocida como resistencia a la insulina. Y es posible que lo tengas. Lo más probable es que así sea: más de la mitad de los adultos en Estados Unidos son resistentes a la insulina, y la mayoría de los demás países son peores o no se quedan atrás.
En Por qué nos enfermamos, el científico y profesor de fisiopatología de renombre internacional, Benjamin Bikman, explora por qué la resistencia a la insulina se ha vuelto tan frecuente y por qué es importante. A menos que lo reconozcamos y tomemos medidas para revertir la tendencia, las principales enfermedades crónicas estarán aún más extendidas. Pero revertir la resistencia a la insulina es posible, y Bikman ofrece un plan basado en evidencia para detenerla y prevenirla, con listas de alimentos útiles, sugerencias de comidas, principios sencillos de ejercicio y más. Lleno de investigaciones sorprendentes y consejos prácticos, Por qué nos enfermamos le ayudará a tomar control de su salud.
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